무염식 아기반찬
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가지소고기그라탕, 쉽고 맛있어요. [ 초보아빠 육아일기 # 3 ]육아 2022. 9. 1. 19:51
콩나물 무침의 참패를 잠들기 전 곰곰이 생각해보았다. 고기가 아닌 모든 것들에 손을 잘 대지않는 우리 아들 ( 특히 채소류) 그 녀석을 속이려면 야채는 잘게 다져야한다. 마침 다진 소고기도 있으니, 오늘은 가지소고기그라탕을 만들어 보았다. #. 가지 소고기 그라탕, 재료는 다음과 같다. 가지 80g 토마토 70g 다진 소고기 50g 양파 60g 계란 1개 치즈 1 ~ 2장 우유 살짝 1. 재료는 다음과 같이 준비한다. 아기치즈는 1 ~ 2장 준비해야 하는데, 열어보니 반 장밖에 없었다. 갑자기 아들에게 미안해졌다. 그렇지만 우유랑 계란이 들어가니 뭐 맛은 있겠지. 2. 재료를 다진다. 신은 나에게 곱게 다지는 능력을 주지 않았기 때문에 기계의 힘을 사용했다. 하지만 그래도 왕건이(?)는 존재했다. 3. ..
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콩나물 무침, 아기 밑반찬으로 간단하게 [ 초보아빠 육아일기 # 2 ]육아 2022. 8. 31. 20:48
전날 옥수수 치즈 범벅은 정말 성공적이었다. 사실 알알이 씹히는 옥수수 치즈 범벅을 누가 싫어하겠는가. 오늘은 전날의 성공에 힘입어 가장 기본적인 나물 무침을 해보려고 한다. 그 시작은 주변에서 흔히 구할 수 있는 콩나물. 자칫하면 비릴 수 있기때문에 약간의 주의를 요하는 콩나물 무침 그럼 시작해보겠다. #. 콩나물 무침, 준비물은 다음과 같다. 콩나물 약 100g 양파잼 약간 들기름 또는 참기름 약간 깨소금 약간 위와 같이 준비하니 약 2 ~ 3회 분량이 나왔다. 우리 아들은 호불호가 굉장히 강해서 야채류는 별로 좋아하지않기때문에 이번 요리에 거는 기대치는 낮다. 하지만 참기름과 깨소금의 고소한 향으로 인한 반전을 꾀하며 만들었다. 1. 일단 콩나물을 계량한다. 100g이 많아 보이지만 안 좋은 것들을..