유아식 반찬으로 만들기 쉬운, 애호박볶음 & 감자당근조림.

19개월 아기 반찬을 만들면서 가장 큰 고민이었던 것은 '어떻게 하면 잘 안 먹는 것도 먹게 할까'였다.

물론 항상 패하는 것은 나지만, 그래도 포기하지 않고 맛있게 만들기 위해 매일 노력하고 있다.

오늘 만들 아기반찬은 애호박볶음과 감자 당근 조림으로 재료 구하기와 만들기가 쉬워서 

내가 매우 즐겨하는 음식이다.

 

애호박볶음과 감자당근조림

 

#.  애호박볶음 & 감자 당근 조림,

준비물은 다음과 같다.

 

• 감자 1 개
• 당근 1 / 3 개
• 애호박 1 / 2 개
• 채수 
• 깨소금

 

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재료준비

 

1. 당근과 감자 애호박을 깨끗이 씻은 후 한입 크기로 깍둑 썬다.

 

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감자당근조림

 

2 - 1. 깍둑 썬 감자와 당근을 냄비에 넣고 채수를 잠길 정도로 붓는다.

그리고 약불로 채수를 졸이면 감자 당근 조림 완성.

 

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애호박볶음

 

2 - 2. 달궈진 팬에 기름을 두른 후 깍둑 썬 애호박을 볶는다. 애호박이 색이 변하면 채수를 붓고

마찬가지로 졸이면 완성.

 

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#. 애호박볶음 감자 당근 조림,

주의할 점은?

 

• 채수가 적으면 탈 수 있으니 주의.
• 그렇다고 너무 많이 부으면 하루 종일 걸리니 또 주의.

 

채수가 적으면 탈 수 있다. 저번에 잠깐 다른 것을 하러 갔다가 냄비가 시커멓게 타버려서 낭패였다.

그렇다고 너무 많이 부으면 졸이는데 시간이 많이 소요되니까 적당히 잠길 정도로 붓는 게 중요.

잠깐! 오늘의 간식을 보고 싶은가? 그럼 더보기를 눌러라.

#. 오늘의 간식, 토마토 가지 키쉬

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토마토 가지 키쉬

사실 망할 것 같아서 만드는 과정을 찍지 않았는데, 생각보다 너무 잘 만들었다.

우리 아들도 아주 환장을 하고 먹었다. 왕뿌듯~

 

우리아들 평점

#. 우리 아들 평점

감자 당근 조림 : ★★★★☆ / 애호박볶음 ★☆☆☆☆

 
나누는 기준은 다음과 같다.

• 5개 - 정신없이 먹음.
• 4개 - 먼저 먹고 다 비움.
• 3개 - 그냥저냥 그래도 다 먹는다.
• 2개 - 맨 나중에 먹는다.
• 1개 - 쳐다도 안봄.

 

잘 먹는 완자보다 감자 당근 조림을 더 먼저 먹어치웠고, 밥과 애호박볶음만 남았다.

그래서 남은 밥에 김을 싸서 먹였다. 애호박볶음의 결과는 처참했다.